现场直击！央视“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪” 重庆市市场监管执法人员连夜调查处置

麻辣爽口的鸡爪是人气零食，在线下超市和休闲零食店十分畅销。但使用双氧水“漂白”的鸡爪你敢吃吗?针对15日中央广播电视总台“3·15”晚会曝光的重庆市曾巧食品有限公司使用过氧化氢生产加工凤爪问题，重庆市、区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒，如果直接接触会对皮肤及消化道造成严重的损伤，用于泡发食品则会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(GB 2760-2024)》明确规定，过氧化氢不能用于鸡爪加工。

中央广播电视总台“3·15”晚会节目播出后，重庆市市场监管局组织力量，连夜赶往合川，对晚会曝光的重庆市曾巧食品有限公司进行核查处置，第1眼TV-华龙网记者直击现场调查情况。

执法现场，重庆市市场监督管理局执法总队执法一支队支队长唐进，在接受第1眼TV-华龙网记者采访时介绍，“3·15”晚会曝光真巧食品有限公司问题后，市市场监管局高度重视，立即组织调查组，前往涉事企业进行调查。下一步，重庆市市场监管局继续做好该案件的取证，从快、从严、依法依规对涉事企业进行处罚，督促企业将全部涉事问题产品召回。

唐进表示，市市场监管局将会同有关部门，在全市范围内开展食品安全突出问题综合治理，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂以及添加非食用物质等违法行为，进一步压实企业食品安全主体责任，规范从业人员生产经营行为，切实保障公众饮食安全。